Dica para emagrecer – conheça e evite os alimentos inflamatórios – a inflamação explícita ou silenciosa se não mata engorda muito !

Dentro do método S.AB.E.R, o AB refere-se à alimentação balanceada. Fazer do alimento um medicamento é um ato de sabedoria e respeito à nós mesmos e ao nosso organismo.

Quando eu saia das trevas da ignorância e começava a avistar as luzes do conhecimento, do verdadeiro S.AB.E.R sobre hábitos saudáveis de vida, eu descobri que um dos sintomas graves que me acometiam em determinada época era a INFLAMAÇÃO.Abaixo conto qual foi minha estratégia para aumentar o meu S.AB.E.R sobre o tema e ganhar a guerra contra a inflamação :

Descobri que a inflamação é um dos maiores males da vida moderna.

Chegar à sua causa raíz e amenizá-la é o maior segredo que podemos conhecer para poder emagrecer e melhorar a nossa saúde sensivelmente.

Geralmente os sinais clássicos da inflamação são a dor, o inchaço, a vermelhidão e o calor excessivo – sintomas muito comuns quando temos, por exemplo, dor de garganta ou temos uma machucado inflamado.

Inflamação em si é até uma coisa boa, pois ela é uma arma do nosso sistema de defesa natural do corpo contra as infecções, irritações, toxinas e outras moléstias estranhas que nos atacam.A inflamação é um processo que combate estes invasores maléficos para nosso organismo.Durante a inflamação ocorre uma cascata específica de eventos em que os glóbulos brancos e substâncias químicas específicas(as citocinas) se mobilizam para nos proteger.

O problema é que às vezes, o equilíbrio natural do sistema imunológico(que deveria produzir apenas uma quantidade suficiente de inflamação para manter as infecções sob controle), fica totalmente perturbado.

 Neste momento, o sistema imunológico entra num estado crônico de alarme ou inflamação, espalhando um “fogo” que arde por todo o organismo. Quando a inflamação descontrolada ocorre no coração, este incêndio causa doenças sérias cardíacas, no cérebro, desencadeia o mal de Alzheimer, em todas as partes do corpo, provoca câncer, nos olhos dá origem à cegueira e nas células de gordura, é a grande culpada pela gordura corporal e obesidade.

Se por um lado o processo inflamatório é uma fonte de proteção, por outro, no entanto, ele pode fugir ao controle não somente em indivíduos com doenças inflamatórias(como a artrite), como também em pessoas saudáveis. Basta que seu estilo de vida ou meio onde vivem as deixem expostas à substâncias que irritem o organismo como alimentos, toxinas, alérgenos ou o excesso de comidas inflamatórias (emporcalhadas e lotadas de muito açúcar e gordura animal em excesso).

Embora os sintomas da inflamação sejam óbvios, como quando uma área machucada em nosso corpo fique inchada, vermelha e quente, eu aprendi que a inflamação pode ocorrer de forma fatal e silenciosa, sem dar sinais claros de que está acabando com a gente por dentro(principalmente a ocorrida por alimentos inflamatórios- e eu que nem sabia que alimento inflamava muito menos que um mais do que os outros…kkk).

A inflamação é uma das piores causas de doenças cujos efeitos causem doenças cardíacas, diabetes, câncer, mal de Alzheimer e principalmente envelhecimento precoce e excesso de peso, aumento da gordura abdominal e visceral.

Eu descobri que a inflamação mata em silêncio e quem morre nem percebe o que aconteceu…

Qualquer comida que provoque inflamação tem a capacidade de nos fazer engordar absurdamente e todo o ganho de peso pode promover ainda mais inflamação, num círculo vicioso (loop infinito).

Repetindo, a inflamação é uma das grandes causas de efeitos maléficos como problemas de coração, câncer, diabetes,… e sua principal causa raíz é a inflamação sistêmica causada pela má alimentação(comida emporcalhada com muito açúcar, muita gordura abdominal e alimentos refinados e processados(um dos maiores venenos da vida))

Se você sofre de inflamação – aquela que dá sinais como inchaço, vermelhidão, dor,… ou aquela silenciosa que não dá sinais claros saiba que é muito importante descobrir o que a esta causando e procurar reduzi-la para emagrecer e reduzir o risco das principais doenças fatais(coração, diabetes, câncer,…)

Dietas com altos níveis de gordura saturada e gordura trans elevam em muito mesmo os níveis gerais de inflamação, bem como o consumo de alimentos falsos e de calorias em excesso. O remédio é ter uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol e rica em fibras, azeite de oliva, carboidratos de baixo indice glicemico e gorduras omega 3 – isto reduzirá muito a inflamação.

O Dr.David Jenkins da Universidade de Toronto mostrou que uma alimentação que combine soja, fibras solúveis(glucomano ou konjac) amendoas, frutas, verduras e saladas diminui o colesterol e a inflamação.

Descobri que existem os alimentos que  inflamam muito mesmo e existem os alimentos anti-inflamatórios ( com capacidade de aumentar a secreção de alguns hormônios que inibem e/ou bloqueiam a ação inflamatória para reparar uma lesão). 

Uma nutricionista norte-americana Monica Reinagel, autora do livro The Inflammation Free – Diet Planconseguiu atribuir em suas pesquisas um Fator Inflamatório (IF)-Indice de Inflamação) a uma série de alimentos, que exercem impacto positivo ou negativo sobre o organismo quando entra na circulação. Eles podem ser vistos na  tabela de Reinagel.

Veja abaixo a lista dos alimentos que ingerimos – dos que menos inflamam para os que mais inflamam – consumo mais os primeiros alimentos e elimine os últimos(os alimentos mais inflamatórios que existem – como a manteiga, a batata frita, o pão francês de padaria, o arroz branco, os derivados de farinha, os refrigerantes, as carnes de porco e os enlatados(frios, salsichas, linguiças,…) :

TABELA ALIMENTOS  ANTI-INFLAMATÓRIOS	TABELA ALIMENTOS + INFLAMATÓRIOS
Ação Anti-inflamatória	Ação Inflamatória
Muito alto  +500 …	Médio -1 a -100
Alto +101 a +500	Alto -101 a -500
Médio +1 a +100	Muito alto  -500
Óleo de fígado de bacalhau (FI+) 7587	7587
Gengibre (raiz) (FI+) 6450	6450
Alho cru (FI+) 4939	4939
Salmão (FI+)  601	601
Atum (FI+) 464	464
Cebola (FI+) 387	387
Acerola (FI+) 340	340
Amêndoa sem sal (FI+) 312	312
Pimento vermelho (FI+) 276	276
Bacalhau (FI+) 212	212
Batata-doce (FI+) 210	210
Cenoura (FI+) 193	193
Castanha (FI+) 146	146
Nabo (FI+) 136	136
Lentilha (FI+) 105	105
Goiaba vermelha (FI+) 104	104
Espinafre (FI+) 78	78
Azeite virgem (FI+) 73	73
Óleo canola (FI+) 72	72
Brócolos (FI+) 56	56
Uva rubi (FI+) 53	53
Abacate (FI+) 52	52
Tomate (FI+) 52	52
Limão (FI+) 38	38
Filet pescada, badejo, namorado (FI+) 31	31
Soja (FI+)29	29
Sementes de Linhaça (FI+) 26	26
Rabanete (FI+) 24	24
Feijão (FI+) 18	18
Peito de peru (FI+) 11	11
Vagem (FI+) 11	11
Camarão (FI+) 10	10
Leite de soja (FI+) 10	10
Presunto magro (FI+) 9	9
Queijo cottage (FI+) 9	9
Clara do ovo (FI+)  5	5
Cereal matinal light rico em fibras (FI+) 4	4
Chá verde 0	0
Chá branco 0	0
Chá de cidreira 0	0
Chá de camomila 0	0
Café 0	0
Papaia (FI-) 3	-3
Melão (FI-) 3	-3
Morango (FI-) 3	-3
Iogurte desnatado (FI-) 4	-4
Pera (FI-) 4	-4
Damasco (FI-) 7	-7
Hambúrguer de carne magra (FI-) 8	-8
Frango sem pele (FI-) 9	-9
Figo (FI-) 13	-13
Queijo Mussarella (FI-) 14	-14
Cream cheese light (FI-) 21	-21
Abacaxi (FI-) 22	-22
Kiwi (FI-) 26	-26
Ervilha (FI-) 30	-30
Esparguete integral cozido (FI-) 33	-33
Maionese (FI-) 33	-33
Ovo cozido (FI-) 43	-43
Leite  (FI-) 45	-45
Laranja (FI-) 45	-45
Pêssego (FI-) 45	-45
Ameixa (FI-) 46	-46
Gema do ovo (FI-) 48	-48
Maçã (FI-) 50	-50
Queijo branco (FI-) 69	-69
Batata com casca (FI-) 70	-70
Pão de forma integral (FI-) 72	-72
Bacon (FI-) 99	-99
Arroz integral (FI-) 103	-103
Bebidas isotónicas (FI-) 119	-119
Ovo frito  (FI-) 124	-124
Carne de porco (FI-) 133	-133
Leite com chocolate (FI-) 156	-156
Nozes (FI-) 158	-158
Arroz branco (FI-) 172	-172
Banana (FI-) 215	-215
Refrigerantes (FI-) 215	-215
Cereais de pequeno-almoço (FI-) 238	-238
Batata sem casca (FI-) 253	-253
Pão francês (FI-) 261	-261
Batata Frita (FI-) 336	-336
Manteiga (FI-) 716	-716